FiberFort™

Unieke grondstof voor productie van volwaardige kip-alternatieven

FiberFort™ is een basisgrondstof voor diverse vervangers van kip. Op basis van een consumenten smaaktest, uitgevoerd in opdracht van No Meat Today in april 2021, worden de producten van FiberFort op totaal oordeel als beste beoordeeld. Daarmee komen deze vleesvervangers tegemoet aan de behoeften van sterk groeiende groep flexitariërs en (lacto en ovo) vegetariërs.

Excellente vezelstructuur

FiberFort™ is helemaal plantaardig. Door de unieke productie-methode ontstaan de specifieke lange vezels die ervoor zorgen dat producten de bite van regulier vlees krijgen. Deze vezel vormt een basis grondstof die verder kan worden verwerkt tot een eindproduct door er kruiden, specerijen en desgewenst een coating toe te voegen. 


 

Breed toepasbaar

FiberFort™ biedt een witte en neutrale basis voor vlees- vervangers. Door te spelen met smaak, kleur en vorm ontstaan  eindeloos veel mogelijkheden. Met FiberFort™ produceert de industrie topkwaliteit vleesalternatieven met een unieke smaak, zoals nuggets,worstjes, schnitzels, visfilets en maaltijd- componenten zoals blokjes en reepjes. FiberFort™ en de daaruit bereide producten zijn in te vriezen zonder dat er kwaliteitsverlies optreedt. Met deze grondstof voldoet de  industrie aan de vraag van de snelgroeiende groep flexitariërs en vegetariërs naar een goed alternatief voor vlees. 

WAT MAAKT FIBERFORT UNIEK?

  • Volwaardig alternatief voor vlees, kip en vis
  • Unieke vezelstructuur met witte kleur
  • Licht verteerbaar
  • Unieke vezelstructuur met heldere witte kleur
  • Ideale basisgrondstof voor een gevarieerd assortiment